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Les chambres froides : Vivez de votre passion !

En ce moment, ouvrir un restaurant est à la mode, en France. De nombreux français raffolent de la nourriture, c’est dans nos gênes et dans notre culture ! Commencez par vous poser les questions adéquates, à savoir : votre vie privée peut-elle être compatible avec votre nouvelle vie professionnelle ? Êtes-vous suffisamment motivé(e) et passionné(e) ? Et surtout, possédez-vous les bonnes compétences afin d’ouvrir un restaurant ? Pas seulement au niveau de la cuisine, mais également en terme de marketing, de comptabilité, …
Si vous répondez oui à toutes ces questions, alors vous pouvez vous lancer !

Maîtrisez le terrain

Une fois que vous êtes sûr(e) de posséder toutes les cartes en mains, il vous faudra définir quel type de restaurant vous souhaitez ouvrir : il vous faudra en premier lieu un concept, misez si possible sur l’originalité et l’authenticité ! Préférez-vous ouvrir un restaurant typiquement lyonnais, asiatique, une pizzeria, ou encore des sushis ? La liste des possibilités est longue, soyez un minimum créatif !
Rendez-vous sur notre site pour plus de conseils : www.chambre-froide-positive.fr